Het duurste zout, en volgens sommigen in culinair opzicht ook het beste, wordt gewonnen in de verdampingsbassins aan de Middellandse Zee en Atlantische Oceaan Het is zeer fijn van structuur, bezit een mooi parfum en bevat diverse mineralen.
Gevonden op
https://www.encyclo.nl/lokaal/10396
Het duurste zout, en volgens sommigen in culinair opzicht ook het beste, wordt gewonnen in de verdampingsbassins aan de Middellandse Zee en Atlantische Oceaan Het is zeer fijn van structuur, bezit een mooi parfum en bevat diverse mineralen.
Gevonden op
https://www.encyclo.nl/lokaal/10396
Dit aromatische zeezout ontstaat door een speling van de zon en de wind op zoutbedden. Het kleine vliesje, dat zich op het water in de bassins vormt, wordt “fleur de sel” genoemd. Dit vliesje wordt handmatig van het water geschept. Dat is een erg tijdrovend werkje: per 35 m² wateroppervlak komt er slechts 1 kg van vrij. Daarom is ‘Fleur ...
Gevonden op
https://www.encyclo.nl/lokaal/10945
Dit aromatische zeezout ontstaat door een speling van de zon en de wind op zoutbedden. Het kleine vliesje, dat zich op het water in de bassins vormt, wordt “fleur de sel” genoemd. Dit vliesje wordt handmatig van het water geschept. Dat is een erg tijdrovend werkje: per 35 m² wateroppervlak komt er slechts 1 kg van vrij. Daarom is ‘Fleur ...
Gevonden op
https://www.encyclo.nl/lokaal/10945
Geen exacte overeenkomst gevonden.
